Características técnicas
Capacidade de produción | 1000-5000 unidades/h |
Tamaño da pizza | 6-15 polgadas |
Ancho do cinto | 420 – 1300 mm |
Rango de espesores | 2-15 mm |
Tempo de comprobación | 10-20 min |
Tempo de cocción | 3 min |
Temperatura de cocción | 350 – 400 °C |
Tempo de arrefriamento | 25 min |
Tamaño do conxunto do equipamento | 9000 mm * 1000 mm * 1500 mm |
Descrición do produto
Ofrecémosche solucións estándar de equipos de produción consistentes en máquinas de mestura e prensado de masa de pizza;dispensadores de ingredientes (a personalizar segundo as súas necesidades);máquinas para cortar carne;túnel do forno;transportador espiral do arrefriador;e dispositivo de envasado.
Visión xeral das características:
Batidora de masa
A formación da masa de pizza comeza coa batidora, que é o punto de partida de calquera proceso de liña de pizza.Os nosos mesturadores inclúen desde máquinas de rolos que manexan unha variedade de lotes ata solucións de mestura permanente.
Divisor de masa
O noso dispositivo de división de masa pode producir pezas de masa de varios tamaños e formas.A unidade está feita de aceiro inoxidable resistente á corrosión e materiais sintéticos, e o mecanismo de división é resistente ao desgaste, o que garante unha calidade duradeira.Para manexar a masa suave e delicada, ofrécese un regulador de presión da masa.
Folla de masa
Os equipos de laminación de masa ofrecen unha gran versatilidade, permitindo operar unha ampla gama de follas de masa nunha mesma liña, así como un control moi eficaz sobre o proceso de produción, garantindo que sempre se consigan os resultados previstos.
Ferro de masa
Proporcionamos unha proba de folla continua para producir pizzas, tortillas, pastelería e outros produtos de estilo fino.Para minimizar o espazo no chan, a máquina de probas pódese colocar encima doutros equipos de procesamento e todas as cintas transportadoras permanecen en liña para evitar a condensación.Dispoñemos dunha ampla gama de máquinas de probas en función das súas necesidades e, en particular, do espazo dispoñible na súa planta.
Prensa de masa
Como o prensado de pizza é un método importante das liñas de produción de pizza, temos unha ampla gama de prensas de pizza.As nosas prensas de pizza usan menos calor e presión que outros equipos e ofrecen un alto rendemento cun tempo de inactividade mínimo.
Unidade de corte de carne
A unidade de corte de carne ten un sistema de corte continuo e pode cortar ata 10 barras de carne ao mesmo tempo.Está montado con cintas transportadoras que aseguran a distribución uniforme das lonchas de carne nas pizzas cun mínimo de residuos.Tamén é posible axustar o dispositivo de retención de carne segundo o tamaño e a forma da carne.
Depósito de fervenza
Os depósitos de rolos en cascada, así como un sistema de recuperación e recirculación, aseguran un depósito fiable e unha distribución uniforme dos ingredientes por toda a base da pizza, con baixos residuos, ao tempo que se procesan pizzas ao estilo americano.
Transportador de forno
O forno é unha parte esencial da liña de produción de pizza.Ofrecemos transportadores de fornos eléctricos e de gas.O tempo de cocción é axustable, así como a temperatura.
Enfriador e conxelador espiral
Os refrixeradores e conxeladores espirais eliminan a calor rapidamente e ofrecen o mesmo arrefriamento/conxelación sobre o cinto.Os nosos equipos dispoñen dun sistema único de circulación de aire que garante que non se vexan afectados os elementos delicados e que se evite unha deshidratación excesiva.
Estás interesado no noso equipo de liña de pizza?Só tes que contactar connosco para obter máis información e comezar neste negocio.A nosa empresa axudarache tamén na implantación de equipos de produción na túa planta segundo as túas necesidades e o espazo de traballo necesario para a túa empresa.