Características técnicas
| capacidade de produción | 1000 – 5000 unidades/h |
| Tamaño da pizza | 6 – 15 polgadas |
| Largura da correa | 420 – 1300 milímetros |
| Rango de espesores | 2 – 15 mm |
| Tempo de proba | 10 – 20 minutos |
| Tempo de cocción | 3 minutos |
| Temperatura de cocción | 350 – 400 °C |
| Tempo de arrefriamento | 25 minutos |
| Tamaño do conxunto do equipo | 9000 mm * 1000 mm * 1500 mm |
Descrición do produto
Ofrecémosche solucións estándar de equipos de produción que constan de máquinas para mesturar e prensar masa de pizza; dispensadores de ingredientes (para personalizar segundo as túas necesidades); máquinas para cortar carne; túnel de forno; transportador de arrefriamento en espiral; e dispositivo de envasado.
Visión xeral das características:
mesturadora de masa
A formación da masa de pizza comeza coa mesturadora, que é o punto de partida de calquera proceso de liña de pizza. As nosas mesturadoras inclúen de todo, desde máquinas de rolos que manexan unha variedade de lotes ata solucións de mestura permanentes.
Divisor de masa
O noso dispositivo de división de masa pode producir anacos de masa de varios tamaños e formas. A unidade está feita de aceiro inoxidable resistente á corrosión e materiais sintéticos, e o mecanismo de división é resistente ao desgaste, o que garante unha calidade duradeira. Para manexar a masa suave e delicada, ofrécese un regulador de presión da masa.
Láminas de masa
Os equipos de formación de láminas de masa ofrecen unha gran versatilidade, o que permite operar unha ampla gama de láminas de masa na mesma liña, así como un control moi eficaz sobre o proceso de produción, garantindo que sempre se consigan os resultados desexados.
Fermentador de masa
Ofrecemos unha máquina de fermentación continua para producir pizzas, tortillas, pasteis e outros produtos de alta calidade. Para minimizar o espazo ocupado, a máquina de fermentación pódese colocar enriba doutros equipos de procesamento e todos os transportadores permanecen en liña para evitar a condensación. Podemos proporcionarlle unha ampla gama de máquinas de fermentación dependendo das súas necesidades e, en particular, do espazo dispoñible na súa planta.
Prensa de masa
Dado que prensar pizza é un método importante nas liñas de produción de pizza, dispoñemos dunha ampla gama de prensas para pizza. As nosas prensas para pizza usan menos calor e presión que outros equipos e ofrecen un alto rendemento cun tempo de inactividade mínimo.
Unidade de corte de carne
A unidade de corte de carne ten un sistema de corte continuo e pode cortar ata 10 barras de carne ao mesmo tempo. Está montada con transportadores que garanten unha distribución uniforme das rebandas de carne nas pizzas cun mínimo de desperdicio. Tamén é posible axustar o dispositivo de suxeición da carne segundo o tamaño e a forma da carne.
Depositante en fervenza
Os dosificadores de rolos en cascada, así como un sistema de recuperación e recirculación, garanten unha dosificación fiable e unha distribución uniforme dos ingredientes sobre toda a base da pizza, con poucos residuos, durante o procesamento de pizzas de estilo americano.
Transportador de forno
O forno é unha parte esencial da liña de produción de pizza. Ofrecemos transportadores para fornos eléctricos e de gas. O tempo de cocción é axustable, así como a temperatura.
Refrixerador e conxelador en espiral
Os refrixeradores e conxeladores en espiral eliminan a calor rapidamente e ofrecen un arrefriamento/conxelación uniforme sobre a cinta. O noso equipo ten un sistema único de circulación de aire que garante que os artigos delicados non se vexan afectados e que se evite a deshidratación excesiva.
Estás interesado nos nosos equipos para liñas de pizza? Ponte en contacto connosco para obter máis información e comezar neste negocio. A nosa empresa tamén che axudará na implementación de equipos de produción na túa planta segundo os teus requisitos e o espazo de traballo necesario para o teu negocio.
